RESUMO:
O ensino de microbiologia encontra barreiras nas escolas, devido a falta de laboratório, equipamentos e materiais especializados (o ágar nutritivo é um exemplo), especialmente devido aos custos desses insumos. Tendo isso em vista, há a necessidade de alternativas caseiras e sustentáveis que possam tornar possível a realização de experimentos acessíveis com importante impacto educativo. Este trabalho tem como propósito investigar a eficácia da água de coco como meio alternativo para o cultivo de micro-organismos. Por ser rica em nutrientes como minerais, vitaminas e açúcares, a água de coco pode funcionar como um substituto mais acessível ao ágar nutritivo, este que é mais caro e geralmente utilizado em laboratórios microbiológicos se torna inacessível ao que se refere a utilização no meio educacional. Utilizando a gelatina em pó incolor e a água de coco, foram preparadas placas de cultura para inoculação das seguintes amostras: maçaneta, dinheiro, celular, teclado de computador e boca humana. Foi feita também para fim de comparação uma amostra neutra. Após incubação por alguns dias, observou-se crescimento microbiano visível, indicativo este de que a água de coco é uma alternativa viável, econômica e sustentável para experimentos de microbiologia no ambiente escolar.