RESUMO:
No mundo, há grande número de mulheres, comunidades quilombolas, povos indígenas e agricultores familiares que vivem em zona rural que têm a agricultura como principal fonte de renda e de subsistência. A ampla parte da população de zona rural sofre com a pobreza e a fome, entretanto, são os principais produtores de alimento. Muitas famílias e restaurantes consomem diferentes tipos de crustáceos, produzindo grande quantidade de resíduos e esses não recebem um destino correto. Com esse delineador, este projeto permite aplicação de ideias alternativas e inovadoras para corresponder às necessidades socioambientais de sociedades rurais isoladas através da sojicultura. Objetivou-se investigar análise comparativa da farinha do processamento de resíduos de crustáceos, como uso orgânico para biofertilizantes para sojicultora, auxiliando a renda e provendo melhores qualidades de vida para moradores de zona rural. Metodologicamente, a pesquisa apresenta uma abordagem quali-quantitativa, com método científico exploratório no que diz respeito à coleta de dados referente à produção de matérias orgânicas produzidas a partir do processamento de resíduos de diferentes tipos de crustáceos. Utilizou-se coleta, secagem, compostagem dos resíduos, teste químico de amostras de solo e grupos controle e experimentais com soja. Nos resultados, o produto comprovou eficiência da farinha e elevada presença de potássio para o contexto agrícola. A estufa chegou a uma temperatura máxima de 51 ºC. A farinha dos resíduos de crustáceos se mostrou promissora no processo de surgimento de flores e crescimento das vagens de soja. Após 100 dias de cultivo de soja, o grupo A apresentou melhor resultado com siri (86 sementes), seguido de caranguejo (77 sementes) e na recombinação, o grupo B apresentou melhores resultados com siri + caranguejo (94 sementes), seguido de siri + camarão cru (90 sementes). Ademais, é um estudo que pode auxiliar a renda e prover melhores qualidades de vida para moradores de zona rural.